د.صفوت كمال
في السطور التالية نعرض لأهمية التحصين والأمن الحيوي لتحقيق النجاح في مزارع الدواجن.
تطبيق الأمن الحيوي … كيف؟
الهدف من تطبيق اجراءات الأمن الحيوي بالمزرعة هو تقليل عدد الميكروبات في المناخ المحيط بالحيوان لإعطاء الجهاز المناعي القدرة على التغلب على المسببات المرضية التي يتعرض لها بسهولة وكفاءة ويأتي ذلك مما يلى:
التنظيف الجاف: لابد من ازالة أي بقايا ومخلفات تكون موجودة بالعنابر حيث أن هذه البقايا مصدرا جيدا للأمراض والميكروبات وأيضا فان هذه البقايا تسبب قلة كفاءة عمليات التنظيف والتطهير التي تتم في المزارع وتجرى كالتالي:
– ازالة جميع بقايا الأعلاف من العلافات والتخلص من كل السبلة وتعبئتها فى أكياس مقفولة ونقلها خارج المزرعة.
– حل وفك جميع المعدات داخل العنابر واخراجها خارجا لتنظيفها على الجاف.
– ازالة جميع الأتربة والبقايا بواسطة الهواء المضغوط من الأسقف والأسطح والحوائط والمراوح وجميع فتحات الدخول والخروج.
تطهير مياه الشرب
جميع أجهزة مياه الشرب تحتوى على بعض الملوثات مثل البكتيريا والفطريات والطحالب وبعض الخمائر وهذه قد تكون مصدرا للتلوث والعدوى فيما بعد, وخصوصا الخزانات الرئيسية ومواسير الشرب داخل العنابر و بالتالي فالتنظيف الجيد لهذه الأجهزة وكذلك التطهير يؤدى الى ازالة هذه الملوثات, ويمكن عمل ذلك بتفريغ الخزانات وخطوط المياه من الماء الموجود بها ثم التنظيف الجاف للخزانات الرئيسية وخطوط المياه من الخارج و الداخل.
تنظيف وتطهير المباني والمعدات
يتم ازالة المواد العضوية باستخدام مطهر مناسب بموتور الرش تحت ضغط منخفض ورش جميع أجزاء العنبر ويترك 30 دقيقة ثم يتم الشطف بموتور الرش تحت ضغط قوى ثم يترك العنبر ليجف, ثم يتم التطهير بموتور الرش تحت ضغط منخفض ولابد من الاهتمام والعناية بجميع الأجزاء الصعبة الوصول اليها كالزوايا والشروخ والشقوق ويتم التطهير خارج العنبر بنفس الطريقة.
الاستمرار أثناء فترة التربية … ضرورة
الاستمرار في تحقيق الأمن الحيوي أمر ضروري وذلك لمنع وصول الأمراض للمزرعة وكذلك لمنع انتقال الأمراض من مكان الى أخر ومن عنبر الى أخر وذلك أثناء مراحل الانتاج المختلفة كما يلى:
– السيارات الداخلة الى المزرعة لابد أن تمر على حوض المطهر, كذلك رش السيارة بالمطهر من الخارج وأسفل السيارة وخاصة عجل السيارة بالمطهر المناسب.
– غسيل الأيدي و تكرار ذلك عند دخول كل عنبر وللعاملين قبل بدء العمل أو بعد الاستراحة.
– عدم السماح للزائرين بدخول المزرعة الا في حالة الضرورة القصوى.
– العناية الفائقة بنظافة العنابر من الداخل والخارج.
– حفظ الفوارغ الخاصة باللقاحات والتخلص منها بطريقة سليمة وأمنة.
– أيضا يمكن رش القطيع والأرضيات والحوائط كوقاية أو أثناء حدوث اجهادات حرارية أو رد فعل اللقاحات أو أثناء انتشار بعض الأمراض سواء في المنطقة أو في بعض أجزاء المزرعة باستخدام مطهر مناسب.
– محاربة القوارض (الفئران) بالمزرعة.
