المقدمة
تم وصف مرض التهاب الأمعاء النخري لأول مرة في الدجاج في إنجلترا عام 1961 ومنذ ذلك الوقت تم الإبلاغ عنه في غالبية البلدان حول العالم. تم وصف مرض التهاب الأمعاء النخري في الدجاج اللاحم والدجاج البياض والديك الرومي والسمان. و تشير التقديرات إلى أن التهاب الأمعاء النخري يؤثر على ما يصل إلى 40٪ من قطعان الدجاج اللاحم التجارية ويعتقد أنه يكلف الصناعة حوالي 5 سنتات لكل دجاجة في الولايات المتحدة.
العامل المسبب
يحدث التهاب الأمعاء النخري بسبب السموم التي تنتجها كلوستريديوم بيرفرينجنز (Clostridium perfringens) أثناء نموها في الأمعاء عند الطيور. و هي بكتيريا تنمو في ظل ظروف لاهوائية (في غياب الأكسجين) وتنتج أبواغ شديدة المقاومة للجفاف والحرارة والحمض والظروف القاسية الأخرى. توجد الأبواغ التي تنتجها عادة في الماء والتربة والأعلاف والسماد الطبيعي ومصادر بيئية أخرى.
على الرغم من وجود أعداد صغيرة من المطثية بيرفرينجنز بشكل شائع في الأمعاء لطيور الفروج السليمة ، إلا أنها لا تسبب المرض. في ظل الظروف العادية ، تحافظ “البكتيريا النافعة” في الأمعاء على عدد قليل من المطثيات بيرفرينجنز (تحد من تكاثرها المفرط ضمن الأمعاء) مما يحد من حدوث الاصابة. ومع ذلك ، عندما تتغير الظروف في الأمعاء ، تزداد أعداد كلوستريديوم بيرفرينجنز، وتنتج السموم ويظهر المرض.
أن أي شيء يسبب تهيجًا معويًا يمكن أن يؤدي إلى التهاب الأمعاء النخري, مثل: الإجهاد ؛ الاصابة بأحد الأمراض المعوية (خاصة الكوكسيديا)؛ طفيليات معوية (خاصة الديدان المستديرة) ؛ والتثبيط المناعي بسموم الفطور (السموم الفطرية)، أو فيروس فقر الدم ، أو مرض الجمبورو ، أو مرض ماريك جميعها مرتبطة بالمرض على وجه التحديد.
الأعراض
يُلاحظ التهاب الأمعاء النخري بشكل شائع في الدجاج اللاحم الذي يبلغ عمره من 2 إلى 5 أسابيع في حال التربية الأرضية وفي الديوك الرومية التي يبلغ عمرها من 7 إلى 12 أسبوعًا. في بعض الأحيان، يكون العرض الوحيد للمرض السريري (الشديد) هو الموت السريع وغير المبرر للطيور.
عندما تظهر أعراض مثل الاكتئاب الشديد ، أو انخفاض الشهية ، أو الإسهال ذو اللون الداكن ، أو العيون المغلقة، أو انتفاش الريش، فإنها غالبًا ما تكون قصيرة لأن الطيور تموت بسرعة. تبدو الطيور النافقة مصابة بالجفاف ويبدو أنها تتعفن بسرعة كبيرة من الداخل إلى الخارج.
عند فتح الطيور النافقة ، قد يبدو أن الطائر مصاب بالكوكسيديا ، لكن الأمعاء تنتفخ بالغازات وهشة وتحتوي على سائل بني كريه الرائحة. في وقت مبكر من المرض قد تحتوي الأمعاء على قرح أو بقع صفراء فاتحة على السطح. في وقت لاحق من المرض ، قد يحتوي السطح الداخلي للأمعاء على ما يبدو أنه غشاء ذو لون أسمر إلى أصفر يُقال غالبًا أنه يشبه “المنشفة التركية”.
سيستمر المرض في القطيع لمدة 5 إلى 10 أيام ، مما يتسبب في نفوق بنسبة 2 إلى 50 ٪ .
في حين أنه من السهل إلى حد ما التعرف على أعراض الشكل السريري (الحاد) من التهاب الأمعاء التنكري ، إلا أن الشكل تحت السريري (الخفيف) للمرض لا يمكن التعرف عليه بسهولة. قد تبدو الطيور المصابة بالتهاب الأمعاء النخري الخفيف في حالة خمول مع ضعف في الأداء و التحويل. ومع ذلك ، يعتقد العلماء أن الشكل الخفيف من التهاب الأمعاء النخري له تأثير أكبر على أداء القطيع و ربحيته من الشكل الحاد.
الوقاية والسيطرة والعلاج
يمكن استخدام المضادات الحيوية مثل الباسيتراسين أو البنسلين أو لينكومايسين لعلاج التهاب الأمعاء النخري ، ولكن غالبًا ما يكون من المستحيل استخدام المضادات الحيوية بشكل فعال لأن المرض يتطور بسرعة كبيرة وتؤدي السموم المتضمنة إلى أضرار معوية لا رجعة فيها. وبالتالي ، يكون من الأسهل في أغلب الأحيان منع التهاب الأمعاء النخري بدلاً من علاجه. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا معالجة كل العوامل الممهدة و المساعدة التي قد يؤدي إلى ظهور المرض. ومع ذلك، من المهم معالجة جميع العوامل المهيئة ، بما في ذلك: الحفاظ على مستوى إجهاد الطيور في الحد الأدنى ، والحفاظ على نظافة و عقامة أنظمة تخزين وتوصيل الأعلاف ، ومكافحة الحشرات ومكافحة الكوكسيديا.
يمكن لأي عامل مسبب للإجهاد في الطائر أن يغير البيئة المعوية ، مما يسمح لـ Clostridium perfringens بالنمو وإنتاج السموم. في حين أن الإجهاد يمكن أن يأتي من مصادر لا حصر لها ، و بالتالي فإن الإعداد السليم وإدارة بيئة حظائر الدواجن هي الطريقة الأكثر وضوحًا للسيطرة على الإجهاد.
الأعلاف المصنعة و القديمة أو الرطبة يمكن ان تتشجع نمو العفن وربما إنتاج السموم (السموم الفطرية) و بالتالي يجب عدم استخدامها. تقلل جميع السموم الفطرية الجهاز المناعي في الطيور ومن المعروف أن بعض السموم الفطرية تسبب تهيجًا في الأمعاء. حتى في حالة عدم وجود السموم الفطرية ، فإن الأعلاف المتعفنة غير مستساغة وتحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية التي تتغذى طازجة. ومن ثم ، فمن المهم ضمان تخزين الأعلاف بشكل صحيح.
غالبًا ما تقوم القوارض والطيور البرية و الحشرات بنقل الكائنات المرضية والطفيليات. و بالتالي فمن الضروري السيطرة على هذه الحشرات.
يمكن أن يسمح الضرر المعوي الناجم عن مرض الكوكسيديا بسهولة “بفتح الطريق” لتطور التهاب الأمعاء النخري. وبالتالي ، من المهم للغاية التأكد من عدم تطور الكوكسيديا في القطيع. في حين أن جميع شركات الدواجن تحافظ على برامج مكافحة الكوكسيديا ، فإن ممارسات الإدارة غير الكافية يمكن أن تهدد هذه البرامج.
ربما تكون أهم ممارسات الإدارة التي ينطوي عليها التحكم في التهاب الأمعاء النخري هي جمع النافق والتخلص منهم بانتظام. إذا لم يتم جمع النافق بشكل متكرر ، سيحدث الافتراس (تناول النافق) ، مما يعرض الطيور الأخرى لعدد كبير من المطثية الحاطمة ، مما يؤدي إلى انتشار المرض.
