مع دخول فصل الشتاء يبدا الاهتمام بالأمن الحيوي بمزارع تربيه الدواجن والحرص الشديد على توفير اقصى درجات الحماية للقطعان لتحقيق اقصى قدر من معدلات الانتاج وسوف استعرض في هذا المقال اهم اضلاع مثلث الامن الحيوي وهو تطهير عنابر الدواجن، وما يحضرني في هذا المقال ان كل شيء في مثلث الامن الحيوي والرعاية بالمقادير والعمليات الحسابية والارقام اما في عمليه واجراءات الغسيل والتطهير فهي بالضمير ولا ارغب ان استخدم كلمه وسوسه.
– برنامج التطهير لعنابر التسمين
1 – بعد الانتهاء من توريد الدجاج للمجزر الالي وقبل رفع السماد يتم رش فورمالين 5% وتغلق العنابر لمده 34 ساعة.
2- رفع السماد من العنابر وذلك خلال فتره زمنيه لا تتجاوز 6 ايام.
3 – رش ديازنون 60 % (3%) 6 لتر / 200 لتر على الارضيات وفوق الشقوق والمجاري وتغلق لمده 24 ساعة.
4 – رش فينول 6% على الارضيات وتغلق العنابر لمده 24 ساعة.
5 – غسيل السيلوهات وخزنات المياه وتطهيرها بالماء والصابون ثم بتركيز 1% (10 سم /لتر مياه)
6 – اجراء التطهير الجاف للمزرعة من ازاله اي شيء ليس له ضرورة بفناء المزرعة مثل الاكياس الفارغة، الخشب، الحشائش وبواقي الاعلاف.
7 – غسيل العنابر بالماء و الصابون تارجيت او شيفت (10 سم /لتر )
8 – رش صودا كاويه 2% على ارضيات العنابر (2كج /100لتر) 12.5 كج للعنبر وتغلق لمده 24 ساعه.
9 – ضخ ماء اكسجين المركز 4 % في كميه 400 لتر في خطوط المياه للعنبر و تترك لإزالة الرواسب ( البيو فيلم ).
10- أ – رش العنبر بالفورمالين 5% مع رفع درجه الحرارة قبل وبعد الرش لمده نصف ساعه ثم تغلق العنابر لمده 3 ايام.
او
ب- رش العنبر بالكواترني امونيوم كلوريد بإضافة لتر/ 200لتر مياه.
11- تنظيف وتطهير الخزان الرئيسي للمزرعة باستخدام الكلور المركز.
12- فتح العنابر وتغسل خطوط المياه من ماء الاكسيجين ويساب فيها المياه لإزالة اثار ماء الأكسيجين.
13- رش اجزاء العنبر سقف وارضيات وجدران باستخدام فيركون اس 1% (10 جم /لتر) (7.5 كج / للعنبر) وتغلق العنابر لمده 48 ساعة.
14- غسيل المساقي والاطباق والمعالف بالماء والصابون ثم اليود 1% (10 سم / لتر) مع تجهيز كرتون التحضين وتوزيعه على العنابر بعد فتحها.
15- تفتح العنابر ويتم ادخال النشارة وفرشها في فتره زمنيه تستغرق 3 ايام.
16- بعد ادخال المعدات والفرشة يرش اليود بتخفيف 0.4 % (4سم / لتر) ثم تغلق العنابر لمده 24 ساعة، ثم تفتح العنابر ويتم تشغيل المراوح وتهويه العنبر جيدا.
17- قبل وصول الدفعات بيوم يتم فتح العنابر لوضع المطهرات على الابواب وملئ الخزان الرئيسي للمزرعة بالمياه.
ملحوظه هامه:
كيفية حساب كميات المياه المستخدمة في الغسيل والتطهير وهي حسب توصيات الايزو:
اولا حساب مساحة العنبر12×80 =960 متر مربع×2.5=2400 متر مربع وذلك اجمالي المسطح الداخلي للعنبر (ارضيه وجدران وسقف).
عند حساب كميه المياه اللازمة للغسيل نضرب 2400× نصف ( نصف لتر ) =1200لتر ( 500ملل لكل متر مربع ).
ولحساب كميه المياه اللازمة للتطهير نضرب 2400× 0.3 ( ثلاثه من عشره ) = 720 لتر ( 300ملل لكل متر مربع )
بقلم الدكتور: مصطفي خليل
رئيس قسم امراض الدواجن والأسماك – معهد بحوث الصحة الحيوانية – معمل المنصوره الفرعي – مركز البحوث الزراعية.
