متطلبات التربية المثالية للدجاج البياض
1- الكثافة
يجب مراعاة المساحة الأرضية المخصصة و عدم الزحام عند التربية على الأرض:
ففي فترة التحضين لا تربي أكثر من 20 طائرا في المتر المربع و حتى عمر من 3-4 أسابيع.
و في مرحلة النمو في البيوت المفتوحة تصل الكثافة في المتر المربع الواحد 10 طيور من السلالة البيضاء و تقل الكثافة في السلالة البنية إلى 8 طيور و في البيوت المقفولة تتراوح بين 10-12 طائرا / متر مربع حسب السلالة.
في مرحلة الإنتاج : في البيوت المفتوحة فهي من 6 طيور / متر مربع للسلالة البيضاء القشرة و 5 طيور / متر مربع للسلالة البنية القشرة .
أما في البيوت المقفولة تتراوح الكثافة بين 10-12 طائر / متر مربع حسب السلالة.
2- الفرشة
يجب خلو الأرض من الشقوق و تغطى بطبقة من التبن و نشارة الخشب و قش الأرز و يفضل أن تكون بارتفاع 3 سم صيفا و 6 سم شتاء، و يجب عدم زيادة الرطوبة بها عن 35 % لعدم انتشار الطفيليات و الكوكسيديا، و كما يجب إزالتها بعد مرحلة النمو و وضع فرشة جديدة لمرحلة الإنتاج.
3- التهوية
يراعى أن تكون الفتحات حاولي 25 % من مساحة الأرضية في فترة النمو و تزداد إلى نحو 35% في فترة الإنتاج . و العمل على توافر التيارات الهوائية لتجديد هواء الحجرة على ان تكون بعيدة عن الطيور و تسد الفتحات بالسلك و المشمع بإحكام لعدم تسرب الحشرات و الفئران، و ترتفع الجدران بما لا يقل عن 3 متر، على أن يكون اتجاه العنبر شرق غرب ليواجه احد جوانب الناحية البحرية.
4- الإضاءة
ضرورة توفير الإضاءة داخل العنبر خاصة خلال مراحل النمو الأولى لفترة 24 ساعة يوميا باستخدام الإضاءة الصناعية مع الطبيعية (مصباح كهربي 60 وات، بارتفاع 2.5 متر ) فوق الدجاج / 20 متر مربع، حيث تساعد الكتاكيت الصغيرة في التعرف على المعالف و المساقي فتزيد تغذيتها و بالتالي زيادة النمو.
و يراعى زيادة الإضاءة خلال موسم الشتاء حيث النهار قصير فتبدأ الإصابة مبكرا من 4 صباحا و حتى 9 مساءا، بينما في الصيف فيمكن الاعتماد على ضوء النهار في توفير حاجة الطيور في الضوء .
أما في فترة الإنتاج فيكون دور الضوء هاما جدا لتشجيع إفراز البويضات فتم توفير الضوء لمدة 13-14 ساعة بما في ذلك ضوء النهار و تعمل على زيادته بمعدل ربع ساعة كل أسبوع حتى تصل الإضاءة إلى 17 ساعة و تظل ثابتة عليها بعد ذلك.
5- الحرارة
أفضل درجة حرارة هي 32 م خلال نمو الكتاكيت، و تتناقص تدريجيا خلال ال21 أسبوع لتصل إلى 28 م . و تقل درجة الحرارة خلال مرحلة الإنتاج لتتراوح بين 18-20 م و يجب ضبط درجة حرارة التحضين قبل وصول الكتاكيت حوالي 24-48 ساعة .
توفير التجهيزات داخل العنبر
- المساقي :
و تتعدد أشكالها داخل المزارع و اشهرها المساقي المقلوبة التي تصنع من الصاج أو البلاستيك حيث تتكون من جزئين:
– جزء علوي : عبارة عن خزان للمياه و بقرب حفته المقلوبة عدة ثقوب تتحكم في نزول الماء إلى الجزء السفلي.
– جزء سفلي : طبق مساحته تناسب حجم الطيور و يمتلئ بالمياه النقية و مقاساتها كالآتي :
سعة 5 لتر: و هذه تناسب الكتاكيت حتى عمر شهر تقريبا، واحد /100 طائر. ثم توزع في الشهر التالي واحدة لكل 50 طائر فقط.
سعة 10 لتر: و هذه تناسب الأحجام الأكبر بحيث تكفي لعدد من 30-50 دجاجة حسب السلالة.
و المساقي الأوتوماتيكية منها الطولية الأرضية و منها المستديرة المعلقة من البلاستيك حيث تعمل أوتوماتيكيا في نزول المياه إلى الطبق و تمتاز بشكلها المناسب الدائري لتوزيع الكتاكيت حولها و عند الوقوف عليها و سهولة تنظيفها، و لا تأخذ مساحة كبيرة من العنبر و تكفي واحدة لكل من 40-50 دجاجة حسب السلالة أو من 80-100 كتكوت .
و يجب تزويد المساقي بالماء قبل 8-10 ساعات لتكتسب درجة حرارة مناسبة و تكفي لمدة 24 ساعة على الأقل لاستهلاك الكتاكيت .
- المعالف :
و يتوفر توعان من المعالف العادية للمزارع :
1- طولية مصنوعة من الصاج أو الخشب : و يتراوح طولها من 50-150 سم، و عرضها حوالي من 10-20 سم ، و قد يكون لها غطاء سلكي لحجز رؤوس الكتاكيت و الدواجن بحيث لا تدخل إليها و تعبث بالطعام .
2- المعالف المستديرة :و هي تصنع من الصاج أو البلاستيك من جزئين …العلوي على شكل خزان اسطواني يملأ بالعلف ، و طبق أسفله مناسب للخزان و الطيور، و ينتقل العلف من الأسطوانة إلى الطبق عن طريق فتحة صغيرة .
و سعة المعالف تختلف باختلاف عمر الطائر فيكفي المعلفة ذات قطر لعدد 50 من دجاج التربية و 25 من دجاج الأمهات، أما المعالف الغير عادية للمزارع فنوعان أيضا :
- اتوماتيكية :و تتكون من خزانات عمومية تكفي للعنبر متصلة بمعالف طولية من الصاج و ترتفع عن الأرض بما يناسب حجم الطائر و يصل العلف إليها عن طريق سير من الخزان .
- يمكن استعمال أطباق البيض أو أغطية صناديق نقل الكتاكيت كمعالف خلال ال3 أيام الأولى في حياة الكتاكيت.
- البياضات :
تحتاج الدجاجة البياضة في حظائر تربية الأمهات المنتجة لبيض التفريخ أو بيض الأكل على تخصيص مكان هادئ لوضع البيض، و قد تصنع هذه البياضات من الصاج الذي يسهل نظافته أو تطهيره أو من الخشب كما أنها قد تكون مفردة أو مجمعة لعدد من الدجاجات .
و من المهم توفير عين واحدة لكل خمس دواجن بياضة في حالة التربية الأرضي و يفضل أن يكون ارتفاع أول دور عن سطح الأرض حوالي 30 سم.
و يفضل وضعها في العنابر قبل بداية وضع البيض بمدة لا تقل عن 3 أسابيع حتى تتيح للطائر التعرف على المكان المناسب لوضع البيض عند بداية الإنتاج و توضع الفرشة النظيفة داخلها من التبن أو نشارة الخشب .
- كمية العلف المستهلكة من بداية إنتاج البيض حتى التخلص من قطيع في عام و نصف حوالي 45 كيلو.
- يحصن الكتكوت من اليوم الأول ضد مرض الميرك من الجهة الموردة و يضاف ا د3هــ كل 15 يوم للقطيع .
- يضاف ب +ك كولين كل 15 يوم للقطيع.
- يضاف فيتامين ك حسب الحاجة.
- يضاف فيتامين هــ في الشهر الأول و الثاني من إنتاج البيض مسموح بنسبة نافق 2% شهريا ومن الشهر الثالث إلى نهاية الدورة مسموح ب 1% نافق شهرياً.
